Efek Nasi Terlalu Lama di Dalam Penanak Nasi

Info Penanya, pria 46 Tahun

Terimakasih atas kesempatan ini. Yg mau saya tanyakan adalah apakah nasi yang terlalu lama di hangatkan di magicom berbahaya untuk kesehatan. Dan berapa jam batas toleransi nasi setelah dimasak yg dibolehkan dalam magicom. Terimakasih sebelumnya.

10 Mar 2017, 16:05 WIB
dr. Anita Amalia Sari
dijawab oleh: dr. Anita Amalia Sari

Terima kasih telah menggunakan layanan e-Konsultasi Tanya Dokter KlikDokter.com

Tidak ada batasan lama penyimpananan nasi di dalam magic com dan secara umum tidak menimbulkan gangguan kesehatan.

Nasi yang dihangatkan memang memiliki kadar indeks glikemiks yang lebih tinggi, namun tidak terlalu banyak dibandingkan nasi dingin. 

Indeks Glikemik (Glycemic Index/GI) adalah ukuran pengaruh suatu makanan yang mengandung karbohidrat terhadap kenaikan kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik tinggi menaikkan kadar gula darah lebih banyak dibandingkan makanan dengan GI rendah atau sedang.

Demikian semoga bermanfaat

salam

10 Mar 2017, 16:05 WIB