Makanan Penurun Kolesterol

Info Penanya, pria 29 Tahun

Selamat siang Dokter, Saya wanita usia 29 Tahun. Kolesterol 325 dan asam urat 10,9. Saya belum pernah cek kolesterol sebelumnya dan cukup shock karena kondisi tubuh saya ternyata jauh dari sehat. tips diet dan makanan apa yang harus saya konsumsi dok? Mengingat saya juga sedang promil yang butuh banyak makan-makanan seperti kedelai. Atas jawabanya saya ucapkan banyak terimakasih. Salam sehat.

12 Feb 2019, 21:45 WIB
dr. Dyan Mega Inderawati
dijawab oleh: dr. Dyan Mega Inderawati

Terima kasih telah bertanya tentang Makanan Penurun Kolesterol melalui fitur Tanya Dokter

Mohon maaf atas keterlambatan kami menjawab pertanyaan Anda. Tingginya kadar kolesterol dapat dipengaruhi oleh beberapa hal, yaitu faktor keturunan dan pola hidup seperti kebiasaan makan, olah raga dan lain-lain. Untuk dapat menurunkan kolesterol, hal yang dapat Anda lakukan adalah dengan mengubah pola hidup: rajin berolah raga (disarankan minimal 5x/minggu), banyak makan buah-buahan dan sayur-sayuran. kurangi makanan fast food / junk food. Kadar kolesterol yang dikatakan normal adalah < 200 mg/dL. Untuk itu, untuk 3 bulan pertama dianjurkan untuk melakukan modifikasi gaya hidup dengan pola makan, istirahat dan olahraga yang baik.

Makanan yang tinggi akan kolestrol terutama makanan yang mengandung saturated fat seperti makanan siap saji (seperti chicken nugget, burger, sosis) serta jenis-jenis daging, susu, mentega, roti, hati, beberapa jenis seafood seperti udang, kepiting, oyster, cumi-cumi dan kerang.

Makanan rendah kolesterol diantaranya:

-Ikan, unggas (ayam, bebek) tanpa kulit, dan potongan daging yang tidak mengandung lemak. Makanan dimasak dengan cara dibakar, dipanggang, atau direbus lebih baik dari pada digoreng

-Hindari makanan jadi seperti sosis, bacon, salami. Batasi jenis makanan jerohan seperti hati, ginjal, otak

-Gunakan susu, keju, yogurt rendah lemak. Gunakan margarin yang rendah lemak dibandingkan mentega. Batasi kuning telur, putih telur dapat dimakan bebas

-Makan sayuran dan buah potong (jangan dijus) serta bahan makanan yang terbuat dari gandum seperti oatmeal, roti gandum

-Makanan seperti bawang mentah, salmon, almond, minyak zaitun, alpokat dianjurkan

-Banyak makan makanan yang mengandung vitamin C (pepaya, anggur, jeruk, brokoli) dan vitamin E (gandum, almond, kacang tanah)

-Bahan makanan lain seperti kacang kedelai, kacang-kacangan, ikan salmon, bawang putih, bayam, margarin, teh dan cokelat terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.

Selain itu, terdapat beberapa jenis buah yang dapat menurunkan kadar LDL atau yang biasa dikenal sebagai kolesterol jahat, seperti :

-Jeruk nipis. Jeruk nipis banyak mengandung flavonoid, yaitu senyawa yang mampu memproduksi LDL. Flavonoid dapat pula diperoleh dalam teh, brokoli, tomat, kedelai, bawang berlapis-lapis seperti bawang bombay, bawang merah, serta buah delima.-Apel. Serat larut yang banyak terdapat dalam apel merupakan sumber beta glucan. Di dalam tubuh, beta glucan ikut berperan mengontrol penyerapan dan produksi kolesterol. Sumber lain pepaya, buah-buahan yang dimakan beserta kulitnya (apel dan pir), wortel, kapri, dan sayur-sayuran polongan lain (buncis, kecipir dan kacang panjang) polong-polongan kering (kacang hijau, kacnag merah, dan kacang tolo), serta beras merah.-Jambu biji. Sama seperti semangka merah dan tomat merah, jambu biji merah kaya akan likopen yang ikut berperan dalam mengendalikan produksi kolesterol.-Alpukat. Asam pantotenat merupakan senyawa paling menonjol dalam alpukat yang berperan meredam kolesterol darah.-Mangga. Vitamin C banyak terdapat dalam buah mangga. Vitamin C mencegah kolesterol jahat teroksidasi sehinga menghindarkan terbentuknya plak di dinding pembuluh darah.-Blueberry. Menurut para ahli kesehatan di Amerika, buah blueberry dapat dijadikan salah satu buah untuk membantu para pasien yang menderita kolesterol tinggi. Hal ini dibuktikan karena adanya kandungan senyawa pterostilbene yang memiliki fungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh.-Anggur. Buah anggur mengandung zat catechin yang dapat menurunkan kolesterol.

Jika pada pemeriksaan ulang(evaluasi) setelah 3 bulan melakukan modifikasi gaya hidup, yaitu dengan memperbaiki pola makan dan oleh raga tidak dapat menurunkan kadar kolesterol maka diperlukan obat-obatan untuk menurunkan kolesterol. Namun untuk dapat memilik obat yang tepat perlu diketahuo profil lipid(kolesterol) Anda, kami sarankan Anda berkonsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam untuk evaluasi dan penanganan lebih lanjut.

Demikian penjelasan yang dapat kami sampaikan seputar Makanan Penurun Kolesterol. Semoga bermanfaat.

12 Feb 2019, 21:45 WIB
Ciri-Ciri Kolesterol Tinggi (Vchal/Shutterstock)
Info Sehat
Ciri-ciri Kolesterol Tinggi
Turunkan Risiko Penyakit Jantung dengan Minum Teh (Africa-Studio/Shutterstock)
Info Sehat
Turunkan Risiko Penyakit Jantung dengan Minum Teh
4 Manfaat Minyak Wijen dalam Masakan Cina (Narsil/Shutterstock)
Info Sehat
4 Manfaat Minyak Wijen dalam Masakan Cina
5 Komplikasi Mematikan Akibat Kolesterol Tinggi (Pixel Shot/Shutterstock)
Info Sehat
5 Komplikasi Mematikan Akibat Kolesterol Tinggi
Sering Konsumsi Masakan Padang, Ini Bahayanya (Ismed_Photography_SS/Shutterstock)
Info Sehat
Sering Konsumsi Masakan Padang, Ini Bahayanya
Lawan Kolesterol Tinggi dengan Makan Alpukat (Anna Shepulova/Shutterstock)
Info Sehat
Lawan Kolesterol Tinggi dengan Makan Alpukat
Susu Kedelai Efektif Turunkan Kolesterol Tinggi? (Davizro Photography/Shutterstock)
Info Sehat
Susu Kedelai Efektif Turunkan Kolesterol Tinggi?
Tanya Dokter
Kolesterol Tinggi dan Darah Tinggi
Kenali Bahaya Kolesterol Tinggi bagi Kesehatan Wanita (KieferPix/Shutterstock)
Info Sehat
Kenali Bahaya Kolesterol Tinggi bagi Kesehatan Wanita
Pangkas Lemak dan Kolesterol Usai Libur Panjang dengan Olahraga Ini (Imtmphoto/Shutterstock)
Spesialis
Pangkas Lemak dan Kolesterol Usai Libur Panjang dengan Olahraga Ini